Opdrachtgever: Koning Koudetechniek
Koning Koudetechniek bezorgt champignons optimaal groei-klimaat
Koning Koudetechniek uit Bakel koppelde een compleet nieuwe machinekamer aan de koelinstallatie van Verkooijen Champignons. De Ospelse champignonteler kan met die nieuwe machinekamer de temperatuur in de productiecellen optimaal en duurzaam regelen. Ook alle leidingen werden door Koning Koudetechniek opnieuw aangelegd.
“Paddestoelen groeien van nature in de herfst”, legt Coen Verkooijen, eigenaar van Verkooijen Champignons, uit. “Wij proberen de herfst zo optimaal mogelijk na te bootsen. In het begin brengen we de compost waarop de champignons groeien op 25 graden. Daarna moet de temperatuur gecontroleerd dalen.”
De champignon-productie vindt plaats in cycli van vijf weken. Verkooijen Champignons heeft twee bedrijfshallen met elk vijf gesloten productiecellen. De nieuwe machinekamer van Koning Koudetechniek vervangt twee oude units die gebruikt werden voor de temperatuur-regeling. Vervanging was nodig omdat die units draaiden op een verouderd koudemiddel.
“Onze nieuwe machinekamer draait op het meer milieu-vriendelijke freon R407F koudemiddel”, vertelt Harm Verhagen van Koning Koudetechniek. “Er zit bovendien een warmtewisselaar op zodat Verkooijen de warmte die bij de koeling vrijkomt kan gebruiken om bedrijfsruimtes te verwarmen.”
Omdat in de productiehallen geen ruimte was voor de machinekamer, werd de installatie ingebouwd in een container. Die werd kant en klaar geplaatst op het terrein van Verkooijen. Een doeltreffende oplossing, verduidelijkt Harm: “We hebben de installatie helemaal op kunnen bouwen in onze productiehal in Bakel. Daardoor konden we in Ospel direct aan de slag.”
In de machinekamer bevindt zich een geavanceerde regelkast waarmee de vernieuwde installatie van Verkooijen Champignons nauwgezet wordt aangestuurd. Deze regelkast is via internet verbonden met de Koning Koudemeldkamer in Bakel. Hierdoor wordt de werking van de installatie continu bewaakt. Natuurlijk heeft ook Verkooijen online toegang tot de regelunit. Koen: “Dat is ideaal. Ik heb hierdoor altijd en overal zicht op de temperatuur in de cellen. En ik kan vanaf mijn laptop bijsturen als dat nodig is.”
Koning Koudetechniek verving bij de champignonteler bovendien alle leidingen tussen de machinekamer en de tien koel-units bij de productiecellen. Vijf oude koelblokken worden binnenkort vervangen. Die koel-units waren al in onderhoud bij het Bakelse bedrijf, vertelt Koen: “Koning Koudetechniek heeft een aantal jaren geleden een koelcel voor ons gemaakt, om onze producten te bewaren. Die kennismaking beviel en van het één is het ander gekomen.”
Ook Harm Verhagen is blij met de samenwerking: “De juiste temperatuur is belangrijk voor het productieproces van de champignons. Regeltechnisch gezien komt er bij Verkooijen dus het één en ander kijken. Dat maakt het interessant.”
Coen Verkooijen knikt: “Je kunt hier niet zomaar wat gaan koelen. Het is precisie-werk. Dat hebben ze bij Koning Koudetechniek gelukkig goed in de vingers.”